YA SHI XIANG - herbata oolong dancong

Pochodzenie i tradycja

Ya Shi Xiang (鸭屎香) to wyjątkowy oolong z południowych Chin, z gór Fenghuang (Feniksa) w regionie Chaozhou w prowincji Guangdong – kolebki stylu Dancong, czyli herbat powstających z pojedynczych, szlachetnych kultywarów drzew herbacianych.
Jej niecodzienna nazwa, dosłownie oznaczająca „aromat kaczej kupy”, ma zabawną historię. Według lokalnej legendy, kiedy miejscowi rolnicy odkryli niezwykle aromatyczny krzew o zachwycającym zapachu, nazwali go w ten sposób, by odstraszyć kupców z zewnątrz i zostawić dla siebie więcej tej pysznej herbaty. Mimo przewrotnej nazwy, herbata urzeka jednym z najpiękniejszych aromatów w świecie oolongów.

Wygląd i charakterystyka

Liście są długie, skręcone w strąki, o głębokim brązowo-zielonym kolorze, z połyskiem typowym dla lekko prażonych oolongów z Fenghuang Shan – Gór Feniksa. Wyglądem przypominają długie, wijące się chińskie smoki. Napar ma barwę złotą przechodzącą w jasny brąz, przejrzystą i świetlistą.

Smak i aromat

Ya Shi Xiang to prawdziwa uczta dla zmysłów. Z czarki unosi się ciepły aromat pieczonych migdałów, maślanych ciasteczek i waniliowego budyniu, przeplatający się z nutami magnolii i kwitnącej wiśni. W smaku herbata jest gładka, kremowa, z delikatnym prażonym akcentem i słodyczą kwiatowego nektaru. Herbata pochodzi z jesiennych zbiorów – okresu, w którym liście dojrzewają wolniej, nabierają słodszego profilu i łagodniejszej tekstury.

Dlaczego warto spróbować?

Za przewrotną nazwą kryje się jedna z najpiękniej pachnących herbat świata. To oolong, który łączy finezję i zmysłowość — idealny na chwile, gdy chcesz zatrzymać się i rozsmakować w zapachu, który naprawdę potrafi oczarować.
Zbiór jesienny dodaje jej łagodniejszego charakteru i słodszej, pełniejszej głębi.